一、什么是编码和解码
在计算机中，一般是以二进制的形式表示各种信息的，文本也不例外。对于文本信息，我们需要将其转化为二进制数才能在计算机中存储和处理。而这个转换的过程就是编码。相反地，将已编码的二进制信息转化为我们可以理解的文本信息就是解码。
二、Python中的编码和解码
在Python中，字符串(str)类型代表了文本信息。由于计算机中内存的存储方式是以二进制的形式存储的，因此Python中的字符串实际上是以某种编码格式的二进制数据来存储的。此时，如果我们需要将这种二进制数据转换成其他格式的二进制数据，或者将其他格式的二进制数据解码为Python字符串，就需要使用Python中的编码和解码函数。
三、Python中常用的解码函数
1. decode()
decode()函数可以将其他编码格式的二进制数据解码为Python字符串。该函数的主要参数是待解码二进制数据的编码格式，如果不指定编码格式，则默认为utf-8。
# 使用decode()函数将一个GBK编码的字节流转换成Python字符串
gbk_bytes = b'\xc4\xe3\xba\xc3\x20\x63\x6f\x64\x65\x20\xe6\xb5\x8b\xe8\xaf\x95'.decode('gbk')
print(gbk_bytes)
输出结果：测试代码
2. encode()
encode()函数可以将Python字符串以指定的编码格式转换成二进制数据。该函数的主要参数是目标编码格式。
# 使用encode()函数将Python字符串以GBK编码格式进行转换
gbk_str = '测试代码'.encode('gbk')
print(gbk_str)
输出结果：b'\xc4\xe3\xba\xc3\x20\x63\x6f\x64\x65'
四、Python中常用的编码格式
在Python中，常用的编码格式包括UTF-8、GBK、GB2312、ISO-8859-1等。其中，UTF-8是一种可变长编码格式，它可以表示所有Unicode字符；GBK、GB2312是表示汉字的编码格式，其中GBK支持所有中文字符，GB2312支持中国境内使用的中文字符；ISO-8859-1是一种欧洲字符编码格式，它只能表示欧洲字符。
五、Python编码与解码示例
下面是一个完整的示例，其中将一个Python字符串以utf-8编码格式进行编码，并且将其编码后的二进制数据以GBK编码格式解码为Python字符串。
# 需要编码和解码的Python字符串
str1 = '测试代码'
# 将str1以utf-8格式进行编码
bytes1 = str1.encode('utf-8')
# 将bytes1以GBK格式进行解码
str2 = bytes1.decode('gbk')
# 输出str2的值
print(str2)
输出结果：测试代码
