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如何用C语言实现电平的极性转换？即0 和1电平转换为1和 -1电平
这个问题的概念不清。
C语言是软件，电平是由硬件产生的电位。虽然软件一定要在硬件的基础上运行，但是通常讲软件时，只关心软件所对应的信息、状态和逻辑功能。软件中没有电平电位，无视其硬件基础。
二进制数据0或1是两个概念定义，比如说约定0代表逻辑值FALSU，1代表逻辑值TRUE；或者反之约定亦可。如果在某个电子电路中，约定低电平代表二进制数据0，高电平代表二进制数据1；或者反之约定亦可。这里的高或低电平一定需要有硬件来产生。如果你的电路输入输出涉及0、1以及1、-1，则意味着需要三态电平电路。比如说：约定低电平代表逻辑值-1，中间电平代表逻辑值0，高电平代表逻辑值1。
c语言模拟加法及进位控制实验
1.
连接实验电路并检查无误。
带进位运算实验接线图
2.
打开电源开关。
3.
用输入开关向暂存器DR1和DR2置数，方法与3.4.4相同：
a)
用输入开关向暂存器DR1置数：
拨动输入开关形成二进制数01100101（或其它数值）。（数据显示灯亮为0，灭为1）。
使SWITCHUNIT单元中的开关SW-B=0（打开数据输入三态门）、
ALU-B=1（关闭ALU输出三态门）、
《计算机组成原理》实验报告正文用纸
2
LDDR1=1、LDDR2=0。
按动微动开关KK2，则将二进制数01100101置入DR1中。
b)
用输入开关向暂存器DR2置数。
拨动输入开关形成二进制数10100111（或其它数值）。
SW-B=0、ALU-B=1保持不变，
改变LDDR1、LDDR2：使LDDR1=0、LDDR2=1，
按动微动开关KK2，则将二进制数10100111置入DR2中。
4.
关闭数据输入三态门（SW-B=1），
打开ALU输出三态门（ALU-B=0），
使LDDR1=0、LDDR2=0，关闭寄存器。
5.
对进位标志清零：CLR=1→0→1（每次计算前都要对进位标志清零，实验板
上“SWITCH
UNIT”单元中的CLR开关为标志CY、ZI的清零开关，它为零时是清零状态，所以将此开关做1→0→1操作，即可使标志位清零）。
注意：
本实验中运算结果是否产生进位、结果是否为0是根据进位指示灯CY和零标志指示灯ZI的状态来判断的。
进位标志指示灯CY亮(cy=0)时表示进位标志为假[此时运算没有产生进位]；标志指示灯CY灭(cy=1)时表示进位标志为真[此时运算产生了进位]。
零标志指示灯ZI灯亮时表示零标志为假[此时运算结果不为“0”]，灯灭时表示零标志为真[此时运算结果为“0”]。
6.
验证带进位运算及进位锁存功能。
置Cn=1、AR=0，然后进行带进位算术运算：
例如做加法运算，使ALU-B=0，S3、S2、S1、S0、M和状态依次为1、0、0、1、0，此时数据总线上显示的数据为DR1加DR2加当前进位标志的和，但此时的进位状态位还没有打入进位锁存器中（它是要靠T4节拍来打入的）。这个结果是否有进位产生，则要按动微动开关KK2，若进位标灯亮，则无进位，反之则有进位。因为做加法运算时，数据总线一直显示的数据为DR1+DR2+CY，所以当有进位输入到进位锁存器后，总线显示的数据将为加上当前进位锁存器中锁存的进位的结果。
C语言字节介绍、、
这些东西和C语言关系不大，属于计算机存储原理。不知道你这个问题想问到多细。
计算机最小的存储单位是“位”，它的内容只能是0或1。8位组成一个字节。而“位”又是如何实现的呢？这涉及到电子方面的知识。大体说来，单个位是通过三态门实现的（三态门本身又由三极管组成，三极管是最基本的元器件了，原料是硅，也就是沙子，但不是普通的沙子）。
芯片都是通过一个个模块堆叠出来的，比如寄存器要用到门电路，存储器又是一大堆寄存器的精巧组合。至于数据是如何写入和读出芯片的，主要是因为每个位有高低电平两种状态，可以通过设计电路将0，1的信息存储在其中。
以上是比较底层的常识。如果你要问的是高级的存储，那么就涉及到一些软件知识，比如文件系统。FAT32和NTFS是WINDOWS常用的两种文件系统，它们在存储管理方面存在着不同。linux系统下的文件系统则是ext3。
建议你学习微机原理（单片机），不要求过多的数模电知识。你可以挑一个简单的单片机学起，比如MCS-51。其它的型号，如8086，DSP，ARM都相对要复杂很多，你有兴趣的话可以去学习，这叫嵌入式开发，现在很火的。
