一、出现中文乱码的原因
在使用Spring Boot开发中，经常会遇到中文乱码的问题。中文乱码的出现通常源于以下原因：
1、编码格式不一致。在项目中，如页面、数据库、文件等多处涉及到中文，若这些地方编码格式不一致，就会出现中文乱码。
2、中文编码格式与服务器不兼容。少数情况下，服务器的默认编码是ISO 8859-1，而中文编码格式为GBK或UTF-8，这时就会出现中文乱码。
3、页面中未指定字符集编码。在页面中未指定字符集编码时，默认采用ISO 8859-1，当页面中包含中文时就会出现中文乱码。
二、对于出现中文乱码的解决方法
1、更改编码格式
将项目中所有使用到中文的地方统一使用同一种指定编码格式即可解决，一般建议使用UTF-8格式。
示例代码：
# 指定编码格式为UTF-8 spring.http.encoding.charset=UTF-8 spring.http.encoding.force=true
2、指定服务器编码格式
在application.properties或application.yml中配置Spring Boot服务器的编码格式，保证中文编码格式与服务器兼容即可解决。
示例代码：
# 指定服务器编码格式为UTF-8 server.tomcat.uri-encoding=UTF-8
3、指定页面字符集编码
在页面头部指定字符集编码，一般指定为UTF-8即可。
示例代码：
<head>
<meta charset="UTF-8">
</head>
三、中文乱码的识别和排查
当出现中文乱码时，需要充分识别和分析，才能更快更准确地解决问题。
1、查看URL是否被编码
通常以GET方法提交的URL中的中文，会在传输时被编码，所以在后台接收时需要先进行解码，否则就会出现中文乱码。
示例代码：
// 参数解码
String name = URLDecoder.decode(request.getParameter("name"), "UTF-8");
2、查看数据库和表的字符集编码
当在数据库中存储中文时，需要保证数据库和表的编码格式与项目中所有使用中文的地方保持一致，否则也会出现乱码。
示例代码：
# 指定数据库和表的编码格式为UTF-8
CREATE DATABASE mydatabase CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_general_ci;
CREATE TABLE mytable (
...
) CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_general_ci;
3、查看文件编码格式
若在项目中使用了文件系统，也需要保证文件编码格式与使用中文的地方保持一致，否则也会出现中文乱码。
示例代码：
// 指定文件编码格式为UTF-8
BufferedReader reader = new BufferedReader(
new InputStreamReader(new FileInputStream(file), "UTF-8"));
四、总结
中文乱码是Spring Boot开发中经常会遇到的问题，需要从多个方面进行排查和解决。在项目中统一指定编码格式、服务器编码格式、页面字符集编码，并进行识别和分析，才能更快更准确地解决问题。
